[프랜차이즈 업종별 1위는..] 찌개/탕 전문점, 57개브랜드가 성업중

“프랜차이즈, 업종별 랭킹1위는?” 어디일까. 프랜차이즈는 아무리 좋은 아이템이더라도 가맹점이나 소비자로부터 인정받지 못하면 결코 성공할 수 없다.

이런 독특한 특징 때문에 브랜드별로 비교 분석해 보는 것 역시 창업자 입장에선 중요한 자료중에 하나이다.

이에 프랜차이즈가이드(www.fguide.co.kr)의 도움을 받아, 2009년기준 공정거래위원회에 등록된 정보공개서를 비교 분석해 보았다.

현재 2010년 기준의 정보공개서 등록은 내년 2012년 초쯤에 전체비교 분석이 가능해 부득이 2009년 데이타를 기준으로 분석했다. 또 창업비용에는 점포비용이 제외된 항목이다. [편집자주]

한식 프랜차이즈 카테고리중에 국민적 특성에 맞는 찌개/탕 전문점이 57개 브랜드이다. 이들은 평균점포수 22개로, 전체규모는 962개 매장에 이른다.

이중에서도 설렁탕이 11곳, 부대찌개류 11곳, 추어탕 7곳, 순두부 7곳이다.

가맹점 매출액 합기준으로 남가네설악추어탕이, 가맹점 점포수 기준으로는 놀부부대찌개가 각각 1위에 차지하고 있다.


전체 시장성으로 완만한 성장세이나, 개별 브랜드별로는 성장과 쇠퇴가 급격하게 진행되고 있다.

프랜차이즈 가이드 김준현 대표는 "창업비용, 부동산임대료, 인건비 등 투자금액과 운영비용이 비교적 큰 아이템이다."라며 "프랜차이즈시스템에 근접한 가맹점 운영 메뉴얼이 잘 갖춰져 있는지 확인이 필요하다."고 말했다.

또 "가맹본부 운영메뉴얼의 충실함, 식자재개별제공인지 팩키지제공인지 등의 물류제공방법 등을 중심으로 가맹본부를 선택하면 창업초보자들도 도전해볼 만한 아이템이다."고 덧붙였다.

다음은 정보공개서가 등록된 찌개/탕 전문점이다.

△ 무한사랑김치찌개 △ 궁맛묵은지 △ 오모가리김치찌개 △ 옹기김치집 △ 삼각지원대구탕 △ 솔모랑깡장집 △ 어죽이네철렵국 △ 동네잔치메기매운탕 △ 외정황토못메기 △ 메기매운탕전문점 아우라지 △ 부대찌개전쟁터 △ 사랑탕 △ 박가부대찌개/두루치기 △ 놀부부대찌개&철판구이 △ 쏭스부대찌개 △ 모박사부대찌개 △ 철판&부대찌개 브라더스 △ 심슨탕 △ 두루애 △ 서병장대김일병 △ 홍가네부대찌개&철판볶음밥 △ 신촌설렁탕 △ 신선설농탕 △ 이남장 △ 봉희설렁탕과 정육식당 △ 한촌설렁탕 △ 곰곰이 생각하니 곰탕이 최고야 △ 솔청면옥 △ 설렁탕전문점 미산 △ 이병우 설농탕 △ 서울깍두기 △ 신촌설렁탕 △ 곰소뜸 △ 소공동뚝배기집 △ 엘에이북창동순두부(LA북창동순두부) △ 돌깨마을 맷돌순두부 △ 개화순두부 △ 초원두가 △ 돗세우리 △ 제순식당 △ 찌개애감동 △ 조규원의 팔도청국장 △ 이마리명품청국장 △ 열두바구니 △ 남가네 설악추어탕 △ 춘향골 남원추어탕 △ 미당추어탕 △ 추담골남원추어탕 △ 원조설악추어탕 △ 송담추어탕 △ 본동네 추어탕 △ 천년학이우렁먹는날

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