경북도, 농식품부 주관 '푸드테크 연구지원센터' 구축 선정…155억 투자

미래형 K-키친 생태계 구축

경북도 푸드테크 연구지원센터 조감도./사진제공=경북도

경북도는 25일 농림축산식품부에서 주관한 '푸드테크 연구지원센터' 사업에 최종 선정돼 총사업비 155억원(국비 52억)을 확보했다고 밝혔다.

이번 사업은 푸드테크 분야 10대 핵심기술 중에 식품 로봇, 식물성 대체식품, 식품업사이클링 분야의 연구지원센터를 전국 3개소 구축하는 것으로 경북은 식품 로봇 분야에 선정됐다.

이에 따라 도는 포항시 융합기술사업지구 일원(부지 6636㎡)에 올해부터 2026년까지 155억원을 투입해 기업 입주공간, 기술실증센터, 키친인큐베이팅 등의 공간을 갖춘 연구지원센터를 구축한다.

센터는 시설·장비를 활용한 시제품 개발과 기업의 요구도가 높은 기술개발, 실증연구 분야를 수요자 맞춤형으로 지원한다.

또 국내 최초 NSF(미국위생협회) 식품기기 인증 시제품 제작 및 시험 분석료 지원으로 기업의 부담을 낮추고 미국·유럽 등 해외 시장 진출 기회도 제공한다.

특히 식품로봇 기술개발 초기 단계부터 외식업체의 수요와 여건에 맞는 기술개발 적용에 이어 외식업체 유형별 맞춤형 주방 자동화 구현으로 미래형 K-키친 생태계 구축에 나선다.

이철우 경북도지사는 "전국 최초 식품 로봇 분야 푸드테크 연구지원센터를 구축해 경북의 반도체·배터리 산업을 잇는 새로운 신산업의 성장판을 채워나갈 계획"이라고 말했다.