◇ 꽃미남 신효섭 셰프의 칼로리 쏙 뺀 건강 레시피, 닭가슴살 단호박찜
나만의 휴가를 즐기더라도 건강은 반드시 챙겨야 하는 법. 명절 연휴 동안 다이어트를 꿈꾼다면 칼로리에 건강까지 생각한 닭가슴살 단호박찜을 만들어보자.
굽네몰에서 꽃미남 셰프 신효섭이 추천하는 닭가슴살 단호박찜은 우선 잘게 썬 닭가슴살과 양파, 파프리카, 당근, 버섯 등을 준비하고 미리 약 4분 동안 전자레인지에 돌려 놓은 단호박 안에 준비한 재료를 채운다.
매콤한 맛을 즐기고 싶다면 굽네몰에서 함께 판매 중인 핫 훈제 닭가슴살을 넣어 즐길 수도 있다. 특히 닭가슴살 단호박찜은 100g당 29kcal의 저칼로리이기 때문에 간편하게 만들 수 있으면서도 건강까지 챙길 수 있다.
◇ 담백하고 상큼한 메뉴로 한끼 식사 OK, 두부 스테이크 샐러드
복잡한 요리를 해먹기 번거로운 싱글족이라면 간편하면서도 든든한 스테이크를 샐러드 형식으로 즐길 수도 있다.
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풀무원에서는 최근 두부와 닭고기, 채소 등을 듬뿍 넣어 스테이크 형태로 즐길 수 있는 두부 함박 스테이크를 출시했다.
이 함박 스테이크에 양상추, 얇게 썬 파프리카, 새싹 등 신선한 야채를 넣고 허니 머스타드, 참깨 흑임자, 유자 드레싱 등과 함께 버무리면 간편하고 맛있는 두부 스테이크 샐러드가 완성된다.
스테이크를 만드는 방법도 간단하다. 잘 달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 2~3분간 노릇하게 구워 내거나 전자레인지에 약 2분만 돌리면 된다.
샐러드 형태가 싫다면 잘 구운 두부 스테이크에 동봉된 소스를 곁들여 먹어도 된다. 구운 마늘과 양파를 풍부하게 넣은 브라운 소스, 신선한 토마토로 만든 우스타 소스 등 입맛에 따라 소스도 다양하게 선택할 수 있어 누구나 즐길 수 있다.
◇ 나만을 위한 최고의 디저트, 베리믹스 치즈케익 간편 레시피
긴 연휴를 혼자 보내더라도 나만을 위한 최고의 디저트와 함께라면 꿈 같은 휴가를 즐길 수 있을 터.
큐원에서 출시한 치즈케익믹스는 간단한 레시피로 인기를 끌고 있다. 먼저 초코 크런치와 우유를 섞은 후 은박지를 깐 그릇 바닥에 담아 케익시트를 만든다.
동봉된 치즈케익 믹스를 우유와 함께 약 3분간 저어준 후 만들어둔 케익 시트 위에 부어 냉장고에 약 1시간 정도 굳히기만 하면 된다.
여기까지는 평범한 치즈케익, 나만의 디저트를 만들어보고 싶다면 블루베리, 라즈베리 등 원하는 베리와 꿀 약간을 섞어 작은 그릇에 버무려 준 뒤 완성된 치즈케익 위에 올리면 나만의 ‘베리믹스 치즈케익’이 완성된다.
이 제품은 덴마크산 에멘탈 치즈를 사용해 진하고 부드러운 정통 유러피안 치즈케익 맛을 구현 한 것이 특징으로 집에서 간단한 조리로 치즈케익을 즐길 수 있으며 자칫 오래 걸리고 복잡하다고 생각하기 쉬운 케익을 빠른 시간으로 만들 수 있는데다 양도 케익 세조각 정도로 적당해 혼자 즐기기에 안성맞춤이다.
◇ 패밀리 레스토랑보다 근사하게! 구운 파인애플 폭립
멋스러운 분위기로 나만의 패밀리 레스토랑을 연출해 보는 것도 긴 연휴 중의 활력소가 될 수 있다.
베니건스는 인기메뉴인 바비큐 폭립을 이마트와 각종 쇼핑몰 등에서 판매 중이다. 이 폭립은 그릇에 담고 호일로 덮어 200℃로 예열된 오븐에 넣고 약 10분간 조리하면 된다.
이 시간 동안 후라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 파인애플을 넣어 노릇해 질 때까지 구워 접시에 준비해둔다.
폭립의 겉을 바삭 하게 즐기고 싶다면 조리된 폭립의 호일을 벗기고 약 2~3분간 더 구원내면 베니건스에서 즐기는 맛 그대로를 느낄 수 있다. 오븐이 없다면 전자레인지에 5분 또는 후라이팬에 뚜껑을 덮고 약 10분간 조리해도 좋다.
베니건스 폭립은 입맛에 따라 오리지널, 핫앤갈릭 등 두 가지 맛으로 선택이 가능하며 캠핑이나 야외 취식 시에도 숯불에 구워 즐길 수 있다는 장점이 있다. 특히 파인애플과 함께 신선한 샐러드나 웨지감자, 볶음밥 등과 함께 즐기면 여느 패밀리 레스토랑 부럽지 않다.
