서귀포시는 유치원과 어린이집 등 집단급식소 69개소에 대해 특별 위생점검을 실시한다. 사진은 동작구청 관계자가 관내 어린이집과 유치원 등 특별 위생 점검을 하고 있는 모습. (동작구청 제공) 2020.7.6 /뉴스1
점검 기간은 9일부터 24일까지 2주간이다.
주요 점검 사항으로는 Δ보존식 보관 준수 여부 Δ식품 등의 위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항 준수 여부 Δ식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 사항 등이다.
서귀포시 관계자는 "기온이 높아지는 여름철에는 세균성 식중독이 많이 발생할 수 있다"며 "집단급식소에서는 식품위생 관리에 만전을 기해야 한다”고 당부했다.
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