수상자는 식품영양학과 이아현, 김성현, 송지혜, 최지수 학생으로 총 4명이다. 학생들은 전통시장에서 판매할 수 있는 음료제품, 창업메뉴 개발과정, 상표 디자인, 마케팅 전략 등을 발표했다.
김종희 서일대 식품영양학과 교수는 "이번 수상은 학생들이 서일대와 면목골목시장이 함께 추진한 '전통시장-대학협력사업'에 참여하며, 지역사회 전통시장의 특화된 먹거리에 대해 1년 동안 연구해 개발한 상품을 토대로 청년 외식 창업 아이디어를 발전시킨 것이라 더욱 큰 의미가 있다"고 말했다.