이정수 동문은 "국제교류원 해외 연수 프로그램을 통한 호주 시드니 방문 때 해외 취업 호기심이 생겼다"며 "NCS기반(현장중심) 교과목인 양식조리 실습이 해외취업에 도움이 됐다"고 말했다.
부천대 호텔외식조리과는 호텔·외식 전반에 걸친 다양한 교육을 배울 수 있고 실무중심 교과과정이 80% 이상이다. 1인 1실습기자재와 더불어 현장에서 활동 중인 교수진의 현장감 있는 강의 등을 통해 이론과 실무를 겸비하게 한다.
한편, 샹그릴라 호텔은 홍콩에 본사를 둔 호텔체인으로 아시아에 본거지를 둔 최대규모 고급호텔그룹이다.