식품업계 매출 1兆 이상 농심 등 7곳

식품생산 1위 '농심', 2위 '롯데칠성', 3위 'CJ제일제당'

식품산업 생산 추이/식품의약품안전처

지난해 식품 생산실적이 1조원을 넘은 업체는 농심 과 롯데칠성 음료 등 7곳으로 조사됐다. 돼지고기 포장육 등 식육가공업이 성장했지만, 커피, 과자류 등은 작년보다 생산실적이 줄었다

식품의약품안전처(이하 식약처)는 지난해 가공식품과 식육가공업 등 국내 식품산업의 생산실적이 전년대비 3.5% 감소한 총 70조4120억원으로 집계됐다고 27일 밝혔다. 이는 국내 제조업 GDP 대비 16.8%, 전체 GDP 대비 4.5%에 해당하는 규모다.

식품산업은 식품제조·가공업, 식품첨가물제조업, 식품용기·포장제조업 등을 포괄한다. 이번 자료는 식품제조업, 축산물가공업, 건강기능식품제조업 등 분야별 통계를 넘어 식품산업 전체의 생산 현황을 처음으로 통합·분석했다는 데 의미가 있다고 식약처는 설명했다.

조사결과 생산실적이 1조원 이상인 업체는 총 7곳이었다. 농심 이 생산실적 1조8628억원으로 가장 많았고, 롯데칠성 음료 1조4530억원, CJ제일제당 1조3505억원, 서울우유협동조합 1조1351억원, 하이트진로 1조1313억원, 오리온 1조828억원, 롯데제과 1조30억원 순이었다. 이들은 지난해 국내 식품산업 생산실적의 12.8%를 차지했다.

식품첨가물 제조업체 중에서는 한화케미칼 이 1803억원으로 1위를 차지했다. 이어 LG화학브이시엠(1732억원), 대상 (1267억원), OCI (536억원), 백광산업 (533억원), 엠에스씨(474억원), SKC (334억원)의 순이었다.

건강기능식품 제조업체로는 KGC인삼공사가 1600억원으로 1위를 차지했다. 콜마비앤에이치(959억원)와 노바렉스(836억원), 고려은단(530억원), 등이 뒤를 이었다.

업종별 생산실적은 식품제조·가공업이 39조2077억원(55.7%)으로 가장 많았다. 포장육을 만드는 식육포장처리업은 12조374억원(17.1%), 우유·치즈·분유 등 유가공품을 만드는 유가공업 6조1300억원(8.7%), 용기·포장지제조업 5조8906억원(8.4%), 햄·소시지 등 식육가공품을 만드는 식육가공업은 4조2731억원(6.1%) 순이었다.


2014년과 비교해 식육가공업과 유가공업은 각각 7.5%(2984억원), 2.6%(1555억원) 증가세를 보였다. 반면 커피(-3,714억원)와 음료류(-2,122억원), 빵·떡류(-1,884억원), 설탕(-1028억원) 제조업체 등의 생산이 줄어들면서 식품제조·가공업, 식품첨가물제조업, 용기·포장류제조업은 각각 5.7%(2조3731억원), 21.9%(3939억원), 4.2%(2597억원) 감소했다.

생산실적이 1조원 이상인 식품유형은 돼지고기·쇠고기·닭고기 포장육, 과자, 우유 등 모두 13종이다. 돼지고기 포장육이 5조3142억원으로 가장 높았고 쇠고기는 4조4250억원, 닭고기는 1조8643억원으로 고기류가 상위권을 차지했다. 스낵 과자류 1조4457억원, 우유 1조3800억원, 양념육 1조3674억원 순이었다.

식품산업 생산실적 보고 업체수는 3만7793개소로 2014년 3만7208개소보다 1.6%, 종업원 수는 42만1244명으로 39만9528명보다 5.4% 늘었다. 이중 10인 이하 업체가 전체 업체 수의 80% 이상을 차지했지만 생산액 규모는 2014년 12.3%에 비해 감소한 11.3%에 그쳐 여전히 영세한 식품제조업체가 많은 것으로 조사됐다.