부산 프랜차이즈 창업 열풍은 '치킨퐁'이 이끈다

2012 프랜차이즈 창업 부산국제 박람회, 16일까지

부산상공회의소(회장 조성제)가 주최하는 ‘2012 프랜차이즈?창업 부산 국제 박람회’가 14일(목) 오전 11시, 벡스코에서 주요기관장들이 참석한 가운데 개막식을 가졌다. 이번 박람회는 16일(토)까지 3일간 열린다.

올 들어 11번째를 맞는 이번 박람회는 지방에서 개최되는 창업 박람회중 최대 규모로서 수도권의 대형 프랜차이즈 업체는 물론, 부산지역 특성에 맞는 창업아이템을 보유한 업체들이 대거 참여하고 있고, 중국과 일본의 창업 아이템도 경험해 볼 수 있는 국제 창업 박람회라는 것이 특징이다.

특히 이중에, 열풍치킨전문점 치킨퐁(www.phong.co.kr)은 흑마늘로 염지한 닭을 열풍으로 익혀 기름기는 제거, 부드럽고 촉촉한 맛이 일품인 웰빙치킨이다.

치킨 조리 시 이용되는 컨벡션오븐기는 치킨퐁 자체기술로 제작해 일반 수입오븐기에 비해 가격이 저렴하며, 조리시간도 5분여 가량 단축되어 효율적인 운영이 가능하다.

메뉴는 누드오븐치킨을 비롯해 베이크오븐치킨, 데리야끼오븐치킨 등 각종 치킨류와 소시지, 샐러드, 과일 등의 부메뉴가 준비되어 있다. 최근 피자 메뉴를 도입한 치킨퐁은 총개설비 2천만원대로 배달전문점 운영도 가능하다.