멀티카페 드롭탑, 본격적인 가맹사업 펼쳐..연내 85개까지 오픈

지난 4월 브랜드 론칭한 친환경 멀티카페 드롭탑(www.cafedroptop.com)이 최근 프랜차이즈 사업 확대에 주력하고 있다. 오는 8월 코스모 대치타워점, 기흥 보정점 및 광주 충장로점을 오픈 예정이며, 연내 85개까지 가맹점을 확대할 예정이다.

또 드롭탑은 지난 23일(토) 명동에 1,108㎡(임대면적 기준, 335평, 276석) 규모의 3호점을 오픈하고, 최근 2, 3호점을 연이어 오픈하며 점포 확대에 박차를 가하고 있다.

드롭탑이 최근 오픈한 명동점은 1, 2층으로 구성, 우드를 이용한 인테리어로 모던하면서도 빈티지한 분위기를 연출하고 있다.

낮은 테이블 및 의자 배치로 포근함과 아늑함을 제공하며, 고객들이 한결 여유롭고 편안하게 커피를 즐길 수 있다.

커피 외에도 천연망고를 이용한 ‘리얼 망고주스’, 천연 허브초 ‘아이스 스페셜 S’, 프랑스 정통방식을 구운 수제 ‘월넛’ 등 다양한 친환경 메뉴를 제공하고 있어, 진정한 멀티 카페의 매력을 느낄 수 있다. 또 흡연 고객도 편하게 커피를 즐길 수 있도록 실내공간 및 테라스에 흡연석(54석)을 별도로 마련한 것도 특징적이다.

한편, 드롭탑의 핸드드립커피는 국내에서는 보기 드문 케맥스(Chemex) 드리퍼와 전용 필터를 이용해 커피를 추출하고 있다.

와인 디켄터와 비슷한 구조의 케맥스 드리퍼는 짙고 풍부한 커피 향을 추출하며 오랫동안 풍부한 향을 지속시키는 것이 특징적이다.

케맥스만의 에어채널(Air Channel) 구조는 외부 공기유입을 차단하고 내부 공기를 빼내어, 커피의 쓴맛과 잔여물을 완벽히 제거해 잡미가 없는 깨끗한 맛을 낸다.


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