퓨전다이닝 대표기업 리치푸드㈜의 ‘피쉬＆그릴’(대표 여영주, www.fishngrill.net)이 피쉬＆그릴 브랜드 탄생 10주년을 기념해 총 8종의 다양한 스페셜 신메뉴를 출시했다.
피쉬＆그릴의 이번 10주년 기념 스페셜 신메뉴는 스테이크 3종과 차슈차슈, 피쉬앤칩스, 갈릭통오징어, 통낙지무침, 고구마한판 등 ‘동서양의 만남과 조화’를 주제로 개발된 총 8가지 메뉴다.
특히 이번 신 메뉴들은 각 재료의 본연의 맛을 살리면서도 독특한 식감을 살린 것이 특징이다.
스테이크 메뉴는 푸짐한 양을 자랑하면서도 각 재료 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있다.
부드러운 소고기 안심과 신선한 채소를 특제소스로 볶아낸 ‘비프찹스테이크’, 구운 목살과 파인애플에 달콤한 망고 샐러드를 곁들인 ‘목살스테이크’, 담백하고 부드러운 생선살을 그대로 담은 ‘피쉬스테이크’ 등 다양한 스테이크 메뉴가 출시되어 고객들의 큰 사랑을 받을 것으로 기대된다.
‘동서양의 만남’이라는 주제답게 서로 다른 스타일의 재료들을 조합한 새로운 메뉴들도 다양하게 출시됐다.
특제 간장소스에 푹 삶은 돼지고기를 김치와 숙주와 함께 즐길 수 있도록 만든 일본 스타일의 ‘차슈차슈’는 아삭한 김치와 숙주와 함께 부드럽게 먹을 수 있는 메뉴다.
또한 물 대신 맥주를 넣은 반죽으로 튀겨내 영국의 맛을 그대로 재현한 ‘피쉬앤칩스’, 오징어와 마늘의 조화가 돋보이는 ‘갈릭통오징어’, 낙지의 쫄깃함을 그대로 담은 ‘통낙지무침’, 달콤한 고구마와 담백한 모짜렐라 치즈의 장점을 동시에 맛볼 수 있는 ‘고구마한판’ 등 재료의 특징을 그대로 반영한 다양한 신메뉴가 출시됐다.
아울러 피쉬＆그릴에서는 다가오는 여름을 겨냥해 시원하고 신선한 ‘특허받은 후레쉬 칵테일’도 새롭게 선보인다. 신선한 재료와 살아있는 섬유질로 일반 과일소주와 차별화된 새로운 맛을 보여주는 것이 가장 큰 특징이다.
소주와 맥주의 황금비율에 새콤달콤한 자몽과 오렌지 맛을 더한 ‘자몽＆오렌지 쏘맥칵테일’과 맛도 좋고 건강에도 좋은 복분자 알갱이를 듬뿍 맛볼 수 있는 ‘생생(生)복분자 칵테일소주’, 비타민 C가 풍부하게 포함된 키위의 생생함을 느낄 수 있는 ‘생생(生)키위 칵테일 소주’ 등 3가지 칵테일 소주가 새롭게 출시됐다.
한편 피쉬＆그릴 브랜드를 운영하는 리치푸드㈜ 페이스북(www.facebook.com/richfood)에서는 피쉬＆그릴 탄생 10주년을 기념해 풍성한 이벤트를 진행 중이다. 10주년을 맞은 피쉬＆그릴에게 응원의 한 마디와 함께 자신이 이번 여름 휴가를 꼭 가야 하는 사연을 보내면, 매주 2명씩 추첨해 총 10주 동안 20명에게 50만원 상당의 여행상품권을 증정한다.
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