풀무원의 정통 일식면 '냉우동' 2종./사진제공=풀무원'냉우동' 2종은 우동면에 소스를 자작하게 비벼 먹는 일본식 면 요리다. '쯔유 냉우동'은 일본식 간장인 쯔유 소스를 우동면에 자작하게 비벼 먹는 메뉴다. 훈연가다랑어포와 훈연고등어포로 우려내고 멸치와 다시마를 넣은 쯔유소스, 레몬소스, 튀김볼, 김, 대파 건더기로 구성됐다. '참깨 냉우동'은 참깨와 땅콩페이스트로 만든 참깨소스에 간장을 더했다.
조은비 풀무원식품 FRM(Fresh Ready Meal) 사업부 PM(Product Manager)은 "지난해 생면 제품을 출시해 큰 사랑을 받은 풀무원이 고객의 메뉴 선택 폭을 넓히기 위해 일식 전문점에서 즐길 수 있던 냉우동을 내놓게 됐다"며 "올해에도 '반전제면' 공법으로 면의 품질을 차별화한 이색 생면 제품으로 여름면 시장의 혁신을 이어 나갈 것"이라고 말했다.
