외식경영대상은 외식관련 기업경영활동 과정에서 모범적인 사회적 책임과 기업윤리를 통하여 경영성과에 탁월하거나 이에 상응하는 지속 가능한 경영능력을 수행한 외식관련 기업(혹은 업소) 및 기업인을 시상하는 자리이다.
불고기브라더스는 정통 한식의 표준화, 대중화, 산업화를 통해 한국의 음식은 물론 문화까지 널리 알리고 전파하여 국내는 물론 해외에서도 한식의 대중화를 선도했다는 공을 인정 받았다.
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