쌀·밀과 함께 식량 대용으로 사용되었던 옥수수는 어느새 간식으로 더 많이 접하게 된다.
식이섬유가 풍부해 변비를 예방하고 장 건강에 좋으며 탄수화물·단백질·무기질·비타민 등을 함유해 포만감이 오래가 다이어트식으로도 인기가 많다.
옥수수와 궁합이 좋은 음식은 콩·우유·고기·달걀 등이며 소화기가 약한 사람과 당뇨 환자는 섭취량을 조절할 필요가 있다.
한편 정부 지원 농축산물 할인 행사가 6월 13일부터 19일까지 7일간 진행 예정이다.
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