프레시지가 지난 6월 출시한 '최현석의 한돈한우 함박 스테이크'는 엄선한 한우와 한돈을 사용해 고기 고유의 진한 풍미를 즐길 수 있는 점이 큰 특징이다.
특히 제조 시 원육을 갈지 않고 2개 롤러의 강한 압력을 이용하여 고기를 치대는 '진공배합기술'을 활용해, 풍부한 고기 육즙과 차별화된 식감까지 느낄 수 있다는 평이다.
최현석 셰프만의 검증된 노하우를 반영한 색다른 소스도 큰 인기 요인으로 꼽힌다. 일반적인 함박 스테이크 소스가 아닌 새콤하면서도 짭조름한 토마토 베이스의 정통 데미그라스 소스로 차별화된 감칠맛을 더했다.
이외에 편리한 조리 방식 또한 큰 호평을 받았다. 해당 제품은 전자레인지 조리 방식으로 화구 조리 없이도 편리하게 즐길 수 있으며, 증기배출 방식의 파우치를 활용해 별도 용기에 옮길 필요 없이 그대로 조리가 가능하며 설거지 부담까지 줄였다.
'최현석의 한돈한우 함박 스테이크'는 9월 4일 오후 5시 40분 롯데홈쇼핑 라이브 방송을 통해 특별한 혜택가에 선보일 예정이며, 쿠팡과 B마트를 비롯한 다양한 온라인 채널에서 구매 가능하다.
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