파바빈(Fava bean)은 국내에서 누에콩, 잠두콩으로 불리는 콩의 일종이다. 팔레오에 따르면 기원전 1만년 전부터 식용으로 재배돼 왔으며 최근에는 파바빈 속에 단백질·콜린·엘도파 등의 영양분은 풍부하면서 당·지방 함량이 낮다는 사실이 알려지며 건강 식품으로 각광받고 있다.
이번에 팔레오가 출시한 파바빈은 2~2.5㎝ 크기를 선별, 고품질 파바빈만을 담은 제품이다. 플라스틱 보틀과 리필형 파우치, 2가지 형태로 출시됐다.
팔레오 측은 "단백질과 식이섬유는 풍부하고 포화지방과 당류 함량은 낮아 영양 및 식단 관리 중에도 안심하고 섭취할 수 있는 제품"이라며 "껍질째 불린 뒤 삶거나 익힌 후 그대로 먹거나 볶음밥, 셰이크, 샐러드 등 취향에 따라 즐길 수 있다"고 말했다.
<저작권자 © ‘돈이 보이는 리얼타임 뉴스’ 머니투데이. 무단전재 및 재배포, AI학습 이용 금지>