제5기 경기도 생활기술학교 사업은 경기도내 5060 신중년의 재취업, 사회공헌 활동 확대를 목표로 운영되며, 올해 17개의 수탁기관과 협약을 맺었다.
이번에 선정된 리얼푸드 급식조리사 과정은 유아와 노인의 식생활 관리에 필요한 지식과 기술, 단체 급식에서 제공할 수 있는 특별식, 저염식, 저당식 조리방법, 조리실 위생·안전·영양관리 방법, 식재료 전처리, 저장법, 조리원리, 응용요리 등 다량조리 기술을 습득하는 기술교육을 제공한다.
또한 인생 3모작 지원 특강 프로그램 소양교육, 단체급식 현장실습도 함께 이뤄진다. 아동요리지도사와 한식조리기능사 자격증 취득을 통해 50~60대 중장년층의 취업 경쟁력도 향상시킬 계획이다.
이번 리얼푸드 급식조리사 1기는 면접을 통해 20명이 수강생으로 선발됐으며 지난 7일부터 2달간 기술교육, 소양교육, 현장실습 교육이 진행된다.
입학식에 참석한 경기도청 평생교육과 박준호 과장은 "부천대에서 진행하는 리얼푸드 급식조리사 과정을 통해 경기도내 5060 세대의 재취업과 사회공헌 활동이 활발해질 것"이라고 말했다.
부천대 평생교육원 김형렬 원장은 "이번 과정을 통해 경기도내 5060 신중년의 재도약을 위해 기술교육 실시, 취업연계, 사회공헌활동, 자격증 취득 등 다양한 지원을 펼칠 것"이라며 "앞으로 지역내 5060 신중년의 사회활동 확대에 많이 기여하겠다"고 강조했다.
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