OK창업 팀은 직접 세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과 졸업생이 창업한 건대입구역 음식점을 탐방했다.
이들은 창업 관련 핵심 정보를 공유하고, 창업을 성공적으로 이끌 수 있도록 지식을 전달하는 역할을 담당하고 있다.
이날 방문한 음식점에서 'OK창업' 팀은 유튜브 채널 촬영을 진행하며, 음식점 경영 노하우와 '카레'란 아이템을 선택한 배경, 건대상권을 선택한 이유 등 대담 형식으로 현장 방송을 이끌었다.
1부에 이어 2부에서는 현장 방송으로 창업의 노하우를 공유하고 음식점의 대표메뉴 시식, 맛에 대한 현장 평가 등을 면밀히 분석했다.
세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과가 운영하는 지식정보 유튜브 채널 'OK창업'은 매주 각 분야별 테마를 선정하고, 현장의 전문 패널을 초청해 예비 창업자가 잘 모르는 내용의 핵심 사항을 인터뷰 형식으로 제작하고 있다.
방송은 테마 선정부터 전문가 섭외, 촬영, 편집 등 전 과정을 재학생과 졸업생이 맡아 제작하는 만큼, 실제 현장의 모습을 그대로 담을 수 있는 것이 특징이다.
세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과 어윤선 교수는 "4차 산업혁명 시대를 맞아 유튜브 등 SNS를 통해 학생들과 일반인에게 외식창업에 대한 노하우를 공유하고 있다"며 "스튜디오뿐만 아니라 현장도 직접 탐사해 꼭 알아야 될 창업상식, 창업정보, 메뉴분석, 상권, 주의사항 등을 독자들에게 제공하겠다"고 말했다.
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