CJ제일제당이 프리미엄 HMR(가정간편식) 브랜드 '고메'를 앞세워 '고메 바삭튀겨낸 돈카츠'를 출시했다고 25일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 '통등심 돈카츠', '모짜렐라 돈카츠', '멘치 돈카츠' 등 총 3종이다.
'고메 바삭튀겨낸 돈카츠'는 소비자 조리 편의성에 초점을 맞춰 개발됐다. 생고기에 빵가루를 입힌 후 바로 냉동시키는 방식으로 제조되던 기존 제품들과 달리, CJ제일제당은 먼저 200도에서 돈까스를 바삭 튀긴 후 급속 냉동했다. 집에서 에어프라이어로 14분만 조리하면 겉은 바삭하고 속까지 완벽하게 튀겨진 돈까스를 즐길 수 있도록 만들었다.
'통등심 돈카츠'는 등심으로 만들어 풍부한 육즙과 식감을 살렸다. '모짜렐라 돈카츠'는 자연산 통모짜렐라 치즈가 들어있어 쫄깃한 치즈까스를 즐길 수 있다. '멘치 돈카츠'는 돼지고기와 소고기를 다져 양파와 양배추 등을 썰어 넣어 겉은 바삭하고 속은 아삭한 것이 특징이다. '고메 바삭튀겨낸 돈카츠'는 전국 대형마트에서 구매할 수 있으며, 가격은 3종 모두 8480원이다.
CJ제일제당 관계자는 "최근 에어프라이어 보급률이 급상승하고 있지만, 냉동 돈까스 시장은 최근 3년 동안 400억원대 규모에 머물며 정체를 겪고 있다"며 "맛 품질과 조리 편의성을 극대화한 '고메 바삭튀겨낸 돈카츠'를 앞세워 시장에 활력을 불어 넣을 것"이라고 덧붙였다.
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