신선한 쌈 채소와 삼겹살 무한리필 시스템, 그리고 점심식사로 제공되는 숯불로 구운 제육 쌈밥으로 고객들에게 인기 있는 먹거리로 각광받고 있다.
또 일반 고기구이 전문점에서조차 따라오기 힘든 최상급 수준의 고기만을 사용해 시장에서 뜨거운 관심을 받고 있는 브랜드다.
쇠고기 전 품목을 냉장고기로 사용하며, 질 좋은 고기의 경쟁력으로 고기뷔페의 퀄리티를 높였다.
특히 외식에 나선 가족 단위의 고객들과 30~50대층이 주 고객을 이루고 있다.
이외에도 가맹본부와 가맹점간의 가격경쟁력을 갖춰, 시중가 대비 20~30% 저렴한 가격에 고기를 공급해 가맹점주 수익 극대화를 했다.
송교원 부사장은 "그동안 공룡고기가 질좋은 고기로 소비자들을 만족시켰다면, 앞으론 웰빙+건강을 함께하는 컨셉으로 시장의 변화를 주도해 나갈 계획이다."고 말했다.
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