남다른감자탕이 오는 27일 오후 3시 대구 침산동 본사에서 사업설명회를 진행한다.
차별화된 브랜드컨셉과 체계화된 시스템으로 주목받고 있는 건강감자탕전문 브랜드로, 각종 한약재와 식용 달팽이를 넣어 고급 감자탕 메뉴를 선보이고 있다.
특히 뼈를 삶는 전처리 과정을 모두 거친 제품이 매장에 공급되어 노동력과 부대비용이 감소하는 효과를 볼 수 있기 때문에 매장운영이 편리하다.
이번 사업설명회 참석자에게 특허메뉴를 시식할 수 있는 기회를 제공하며 선착순 20명으로 진행된다.
◇ 한국외식경제연구소, 수작요리 강좌 진행
한국외식경제연구소에서 운영하는 창업스쿨(www.kferi.or.kr)은 그동안 일식요리, 치킨요리, 분식요리, 안주요리 강좌를 진행해 오면서 건강을 생각한 요리로 꾸준히 연구하고 개발해왔다.
오는 25일부터는 치킨요리와 안주요리를 통합한 강좌가 진행한다.
요리관심자부터 창업자들까지 이목이 집중되고 있다. 외식창업시장의 트렌드를 읽어 치즈불닭, 해물볶음우동, 칠리새우, 치킨후라이드 등 인기메뉴가 진행될 예정이다.
외식창업시장이라는 무대에서 소비자들은, 심사위원이 되어 음식의 정직한 맛을 평가하고 있다.
◇ 이탈리안 치킨카페 ‘빠담빠담’ 사업설명회
이탈리안 치킨카페 ‘빠담빠담’(www.padampadam.kr)이 오는 6월 29(금)일 경기도 분당 정자동 본사 3층 세미나실에서 오후 5시에 창업설명회를 개최한다.
치킨카페 빠담빠담은 설명회를 통해 이탈리안 파스타 요리법을 접목시킨 파스타치킨과 터키식 감자요리 ‘쿰피르’등 다양한 요리메뉴로 기존 호프형 치킨 브랜드들과 차별화된 경쟁력과 성공사례를 공개한다.
또한 설명회 후 빠담빠담 매장을 방문하여 파스타치킨과 여러 가지 요리를 맛볼 수 있는 무료시식회와 현장체험의 자리도 마련한다.
설명회 참가비는 무료이며, 사전 예약자에 한하여 참석할 수 있다. 사전예약은 홈페이지이나 전화로 참가 신청하면 된다.
◇ 치킨매니아 오는 26일 창업간담회 진행
유러피안치킨호프전문점 치킨매니아가 오는 26일 오후 5시부터 까치산역점과 연신내역점에서 창업희망자를 대상으로 창업간담회를 진행한다. 두 매장 중 참석하고자하는 매장을 선택해 예약하면 된다.
치킨매니아는 걸그룹 에프엑스를 전속모델로 내세우고 있으며, 새우치킨과 순살델리치킨 등 특화된 메뉴를 보유하고 있어 차별화된 경쟁력을 확실하게 잡고 있는 브랜드다.
치킨매니아의 창업비용은 점포 임대비용을 제외하고 99m²기준 7800만원선. 순이익률은 평균 37% 수준으로 높은편이다.
또한 홀, 배달 복합형 매장은 창업비용 500만원을 지원해주고, 하이트와 신한은행 프랜차이즈론을 최대 8천만원까지 받을 수 있다. 배달형 창업자는 점포비용을 제외하고 2860만원이면 창업을 할 수 있다. 신한은행 프랜차이즈론도 최대 5000만원까지 지원해준다.
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