바쁜 직장여성들 외식메뉴 선호도조사, “맛”과 함께 “웰빙” 중시

최근 경기침체로 인한 불황의 여파가 계속되면서 외식업의 위기가 화두지만, 웰빙 아이템에 대한 소비자의 높은 니즈는 지속적으로 상승하고 있다. 특히 건강과 다이어트에 민감한 여성 소비자들에게 웰빙은 빼놓을 수 없는 외식 키워드다.

외식이 잦은 2040대 직장여성이 ‘외식메뉴 선택 시 가장 중요하게 생각하는가’라는 질문에 응답자의 65%가 맛, 18%가 웰빙이라 답했으며, 가격 (9%), 분위기 (6%), 간편함(1.4%) 순으로 나타났다.

이같은 내용은 최근 샤브샤브 프랜차이즈 전문브랜드인 <채선당(대표 김익수)>과 취업포털 인크루트가 공동으로 20대부터 40대까지의 직장 여성 429명을 대상으로 외식메뉴 선호도 조사를 실시한 결과.

또한 ‘외식메뉴 선택 시 웰빙을 중요하게 생각하는가’를 묻는 질문에, 응답자의 75%가 ‘그렇다’라고 응답해 웰빙 메뉴에 대한 2040 직장여성의 높은 니즈를 보이는 것으로 조사됐다.

이는 불황 속 가벼운 지갑 사정에도 맛과 건강을 꼼꼼히 챙기는 직장 여성들의 최근 외식 소비 트렌드를 확인 할 수 있는 부분.

특히 80% 가까이의 대다수 응답자가 외식 메뉴 중 웰빙에 도움이 되는 메뉴로 저칼로리 고영양식인 샤브샤브를 선택하며 가장 높은 지지를 보이는 것으로 조사됐다.

이 밖에 7.5%가 보쌈 및 족발류, 4.2% 가 고기 등 구이류를 웰빙에 도움이 되는 메뉴로 응답했으며, 기타(7.7%) 응답으로는 채식, 샐러드 등으로 조사됐다.

또한 부모님, 아이 등 가족과 함께 먹고 싶은 메뉴로 76%가 야채와 고기를 함께 즐길 수 있는 샤브샤브를 선택했으며, 한정식 및 전통음식점 70.6%, 고깃집과 패밀리 레스토랑이 각각 44.3%, 일식 34%, 중식 10.3% 순으로 비교적 한식메뉴를 선호 하는 것으로 나타났다.