공유가 모델로 활동 중인 망고식스는 과일인 망고주스를 기본으로 기존의 커피 전문점과 차별화하겠다는 콘셉트를 내세우고 있다. 여느 커피전문점에서 접할 수 있는 각종 커피는 물론 부드러운 망고 과육이 가득한 100% 프리미엄 망고주스, 쫄깃쫄깃한 망고 젤리와 망고·키위·코코넛 주스와 각종 요구르트 아이스크림 등 다양한 메뉴로 고객들의 호응을 얻고 있다
아울러 최근에는 세계 3대 커피 중 하나인 하와이안 코나커피와 국내 정식 유통계약을 하는 등 고급화 전략을 펼치고 있다. 그룹 카라의 멤버 니콜과 손잡고 '니콜 쿠키'를 선보이는 한편 국내 최초로 관련학과를 개설하며 고구려대학과 산학협력 MOU를 체결했다. 새로 개설될 학과 이름은 '망고식스 디저트 카페 학과'로 2012학년도부터 신입생을 모집할 예정이다.
이처럼 특정 기업의 브랜드명으로 학과가 개설된 것은 유래 없는 학계 최초의 일로 향후 실무형 인재 양성을 위해 학기 중 직장 현장실습 기회를 제공하게 된다. 또 학점 부여, 취업 보장, 교육시설 지원, 해외매장 및 커피 투어 등 각종 해외 연수 지원, 라이선스 발급, 학술 강연 및 워크숍 개최, 겸임교수 및 특강 지원 등 실효성 있는 서비스를 적극 제공할 예정이다.
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