스타셰프 '김소봉'이 추천한 가자미 물회[중기굿즈]

신선가득 가자미 물회세트는 100% 국내산 가자미 회와 오징어, 새우, 문어 등 해물 3종이 포함된 별미 물회다.

다시마, 톳, 미역줄기, 꼬시래기 등 청정지역 완도의 해초 4종이 더해져 쫄깃한 식감을 자랑한다. 파인애플, 배, 사과, 키위 등 스타셰프 김소봉의 비법 생과일 소스 가 함께 제공된다.

유웰데코 주식회사는 국내외 홈쇼핑에서 판매되는 물회 제품 중 진짜 회가 들어가 물회가 없다고 자신한다.

김정희 유웰데코 대표는 "신선가득 가자미 물회세트는 울진 후포항 인근에서 어획한 물가자미를 먹기좋게 세꼬시형태로 손질하고 그 외 3종 해산물과 4종 해초를 넣어 급속냉동해 집앞으로 배송하기 때문에 신선도 걱정없이 언제 어디서나 맛있는 물회를 집에서 맛볼 수 있다"고 강조했다.

김 대표는 "거기에 김소봉셰프의 비법을 담아 생과일을 갈아만든 소스로 더욱 더 맛을 더했다"며 "소스가 많고 진하기 때문에 부족할 걱정없이 소면, 물, 사이다, 야채 등 입맛에 맞게 다양하게 첨가해 먹을 수 있다"고 덧붙였다.

유웰데코는 지속적인 신상품 개발이 매출 확대로 이어지게 하기 위해 '마더킴 한우도가니탕', '곰탕명가 하동가 곰탕', '역전회관 손질통낙지' 제품을 홈쇼핑 방송에서 런칭하고 온라인 등에서 판매를 진행 중이다. 올해 6월 판매를 시작한 '김소봉 셰프의 가자미 물회는 꾸준한 인기를 얻고 있다.

한편 유웰데코의 2021년 매출액은 180억원으로, 2020년도 총매출액 143억원 대비 26% 매출 신장을 이뤄냈다. 2022년도는 코로나19(COVID-19) 여파로 모든 기업들이 힘들어할 때 130억원의 매출을 일으켰다.

[한국중소벤처기업유통원, 머니투데이 공동기획]