'NS푸드페스타 2023'의 미식레시피 경연은 NS홈쇼핑이 2008년부터 16년 동안 국내 최대규모의 상금과 권위를 이어온 요리경연이다.
앞서 NS홈쇼핑은 7월 10일부터 8월 9일까지 참가 팀을 모집했으며, 조리 명장 등 전문가 7인으로 구성된 심사위원단의 서류심사를 통해 본선 진출 70팀을 선정했다.
올해 미식레시피 경연에는 228팀이 지원하며 3.3대 1의 경쟁률을 기록했다.
또 이전 대회 참가 경험이 없는 참가자가 83.5%를 차지하고 연령별로는 1020세대가 참가자의 51.4%를 차지하는 등 참가자 구성이 새롭게 바뀌고, 젊어졌다.
NS홈쇼핑은 새로운 참가자가 낯선 환경에서도 본실력을 발휘할 수 있도록 공간을 구성할 예정이다. 경연장과 행사 공간을 분리해 참가자는 요리에 더욱 집중하고, 참관객은 더욱 편하게 관람할 수 있도록 배치할 계획이다.