스테디셀러 크림떡 시리즈 4종/사진제공=청년떡집
청년떡집은 전통 떡에 트렌디한 신식 레시피를 더한 퓨전 떡으로 MZ세대에게 많은 사랑을 받고 있다.
특히 크림떡부터 꿀설기, 꿀오랑까지 다양한 제품 라인을 보유한 청년떡집의 베스트셀러는 '찐우유떡'과 '딸기크림떡'으로 SNS 상에서 큰 화제를 모은 바 있다.
베스트셀러 찐우유떡/사진제공=청년떡집
청년떡집은 떡을 비롯한 전통 간식에 대한 관심 증가와 함께 소비자의 입맛과 기호에 맞는 수준 높은 '제품력'과 신선한 '원재료', 꼼꼼한 '제조 공정' 등을 매출 성장의 주 요인으로 꼽았다.
청년떡집의 제품 대부분은 국산 식재료를 활용해 개발되고 있다. 인기 시리즈 크림떡 라인의 반죽은 국내산 찹쌀이 사용된다. 1분에 100번 이상 치대어 쫄깃함까지 살렸다.
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더욱 신선하고 건강한 원재료를 바탕으로 정성스럽게 제조해 훨씬 더 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 제품 개발 공정도 매우 까다로워 수준 높은 맛을 구현해내기 위해 셰프 출신 디렉터가 직접 시제품 검수를 진행한다.
남녀노소 즐겨 찾는 먹거리인 만큼 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증 생산설비에서 꼼꼼한 공정을 통해 제조하며 안전까지 챙겼다.