제시키친 제시 킴 대표(왼쪽 2번째)와 김예지 이사(오른쪽 3번째)가 자사 공장 준공식에서 기념사진을 촬영하고 있다. /사진=제시키친 제공
제시키친은 북한 양강도 혜산 출신의 제시 킴(Jessie Kim) 대표가 지난해 5월 설립한 스타트업이다. 2014년 한국에 온 뒤 대학교·NGO 등 여러 활동을 하던 중 '잃어버린 한식의 반쪽인 북한 음식을 통해 한반도 사람들을 잇겠다'는 비전으로 창업을 결심했다.
킴 대표는 "한류가 전 세계를 사로잡고 있지만 세계는 지금껏 맛있는 북한 음식을 경험해보지 못했다"며 "이번 공장 준공을 시작으로 북한 사람들이 먹는 음식과 특수 재료 대량 생산·판매를 통해 한식의 나머지 반쪽을 전 세계에 알리겠다"고 했다.
공장 준공식에 참여한 사회혁신 전문 컨설팅 임팩트 투자기관 MYSC의 김정태 대표는 "제시키친이 더욱 성장해 한반도의 다른 스타트업이 따라갈 수 있는 발자취를 만들기 바란다"고 했다.