![에이프릴마켓, 피자·파스타·티라미슈 신메뉴 출시](https://thumb.mt.co.kr/06/2013/06/2013061916568029029_1.jpg/dims/optimize/)
파스타, 피자, 디저트까지 다양한 종류의 신메뉴를 동시에 출시함으로써 에이프릴마켓의 메뉴가 더욱 풍성해졌다. 이번 신메뉴들은 이탈리아 햄, 허브 등 우리에게 익숙하지 않은 낯선 재료들이 환상적인 궁합으로 어우러져 깔끔하고 담백한 맛이 특징이다.
‘블랙페퍼 크랩파스타’는 동양적인 느낌을 내는 파스타로 매운 후추향과 크림소스가 만나 느끼함은 덜어주고 담백하게 잡아준다. 특히 뼈째로 씹어먹을 수 있도록 바삭하게 튀긴 크랩이 통째로 올라가 색다른 식감과 씹을수록 고소한 맛을 낸다.
에이프릴마켓 관계자는 “메뉴마다 들어가는 핵심 재료들의 본연의 맛과 식감을 살리면서도 다른 재료들과의 조화를 이룰 수 있도록 개발했다”며 “특히 담백함을 강조해 여성 고객들의 반응이 벌써부터 뜨겁다”고 전했다.
한편 에이프릴마켓은 브랜드 이름처럼 자연의 모든 생명체가 태동하는 4월의 싱그러움이 느껴지는 자연 그대로의 요리들을 선보이는 독특한 컨셉의 이탈리안 레스토랑이다.
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시금치 피자, 골뱅이 파스타, 전복 파스타 등 이름만 들어도 생소한 이 곳의 메뉴들은 가공 및 조리 과정을 최소화시켜 재료 본연의 맛을 최대한 느낄 수 있게 한 것이 특징이다.