![[출처: 도매꾹 http://domeggook.com/5543207]](https://thumb.mt.co.kr/06/2013/05/2013053016008049469_1.jpg/dims/optimize/)
물론 맵고 달달한 음식을 즐기는 이들은 주로 양념게장을 선택하고 간장의 깊은 맛과 게의 참맛을 좋아하는 이들은 간장게장을 많이들 찾는다.
이 중 간장게장은 신선도도 중요하지만 간장의 장맛이 첫째로 중요하다. 또한 제대로 만들어 고유의 비린 맛을 잡아 내는 것이 무엇보다 우선이다.
현재 온라인 도매시장 도매꾹(domeggook)에서는 옛날 방식 그대로 일일이 개별손질을 거치고 특유의 한방간장으로 숙성시켜 정성스레 만든 특별한 간장게장을 합리적인 가격대로 만나 볼 수 있다.
어머니의 손맛을 살리고 오로지 국내산 꽃게만 사용하여 정직한 맛이 깃든 이 제품은 간장게장 자체의 맛도 뛰어나지만 게장을 다 먹은 뒤 남은 간장소스를 이용해 갖가지 요리를 하면 그 또한 뛰어난 음식이 되는데, 계란장조림, 메추리알장조림 등 장조림류에 이용하면 특히 좋고 각종 볶음밥에 첨가해도 풍미가 더욱 살아난다.
아이부터 어른까지 누구나 다 좋아하는 간장게장으로 오늘 저녁 식탁을 풍성하게 차려 보는 건 어떨까.