강강술래 홍대점이 위치한 홍대와 신촌 인근은 외국인 관광객 1000만 시대를 맞아 방문 필수코스로 자리 잡은 대표적인 지역이다. 특히 국내 유학파 및 교환학생들의 소통의 장소이기도 하다.
이 같은 지역적 특성을 반영해 강강술래 홍대점은 향후 한식 세계화를 위한 다리 역할을 하는 오픈 브릿지 마케팅을 펼칠 계획이다.
내국인에게는 3%가 적립된다. 또 외국인 2인 이상 방문시 하우스와인 1잔씩을 무료로 제공하고 게스트하우스 숙박권을 가져오면 5% 할인 혜택도 주어진다.
강강술래는 홍대점 오픈을 시작으로 본격적으로 '컨세퍼(Concept+Tour)' 매장을 중심콘셉트로 한식한류를 주도해 나갈 계획이다.
한국의 맛과 멋이라는 큰 테마를 중심으로 매장별로 스토리를 전개해 나가며 우리 전통문화를 종합적으로 알릴 수 있는 문화체험의 장으로 이끌어가겠다는 의지다.
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오는 2017년까지 서울 및 수도권 지역에 직영매장을 30개까지 확장할 계획이다. 현재 1200억원 수준인 연간 매출액도 3000억원까지 확대한다는 포부다.