특히 기존 전시회 및 바리스타 대회의 형식에서 탈피하여 커피인들의 축제행사로 열리는 Summer Cafe Show2012는 대회 참가인원만 200여명에 달할 정도의 큰 행사로 커피전문가는 물론 일반 대중들도 참여하여 새로운 모습의 커피와 음료를 직접 만들어 보고 시음할 수 있는 대중참여의 새로운 장으로 발돋움할 예정이다.
전시회 기간중 현재 바리스타학과에서 강연중인 학계 커피관련 전문가를 초청하여 새롭게 커피전문점을 창업하고자하는 희망자와 일반대중이 참여하는 각 분야별세미나도 4일간 열릴 예정이다.
식품관련 종합 전시회인 만큼 식품분야 뿐 아니라 음식만들기 체험행사, 시연행사 등을 병행하여 관람객들에게 또 하나의 볼거리를 제공할 예정이며, 그와 더불어 식품기기 및 포장전, 수산물가공(씨푸드)전, 지자체 브랜드식품전 등이 조화되어 많은 볼거리를 제공할 예정이다.
그 밖에 부대행사는 한국보건산업진흥원에서 ‘HACCP기술세미나’, 신라대학교 막걸리세계화연구소에서 ‘막걸리 세미나’, 부산여자대학 호텔바리스타과 주최 ‘커피세미나 및 커피시연, 시음행사’, 이슬람식품설명회, 중국주류제품설명회 등 해외업체에서 진행하는 설명회 및 린나이코리아에서 진행하는 ‘LIVE쿠킹클래스’ 샘표식품에서 주말동안 진행하는 ‘간장샘플 증정행사’ 등 다양한 행사와 볼거리가 진행된다.
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