BBQ는 지난 95년 9월 1기 기초과정교육에서 5개 가맹점의 8명 패밀리 사장을 배출한 것을 시작으로 지난 16년 간 BBQ 패밀리를 대상으로 경영기법, 점포운영, 조리, 마케팅, 서비스 교육 등 전문적인 교육과정을 통해 프로 사업가 양성을 위한 창업교육 프로그램을 실시해왔다.
그 결과 올 10월 마침내 BBQ기초과정교육 500기수를 달성, BBQ 단일 브랜드에서만 무려 9,754명에 달하는 치킨 전문 사업가를 배출하고 BHC와 닭 익는 마을, U9 등 9개 자매브랜드까지 합치면 무려 1만6천여 명의 가맹점주가 탄생했다.
프랜차이즈 사업은 가맹점이 하나씩 늘어날 때마다 일자리가 창출되고, 가맹점이 늘어나면서 본부조직 또한 커지기 때문에 이로 인한 양방 고용 창출 효과가 큰 대표적인 산업군이다.
현재까지 세계 각국에서 경기도 이천의 치킨대학으로 유학을 온 외국인들만 무려 300여 명. 미국, 중국, 싱가포르, 말레이시아 등 국적도 다양한 이들은 국내 교육생들과 똑같이 2주 간 합숙을 통해 점포운영, 마케팅, 세무, 서비스 등 프랜차이즈 경영 교육을 이수 받고난 뒤에야 현지의 BBQ매장을 운영할 수 있다.
한편, 2002년 경기도 이천에 설립된 치킨대학은 한번에 300여 명을 수용할 수 있는 호텔식 숙소를 비롯하여 최첨단 강의실과 세미나실, 각 브랜드별 조리실습장 등의 교육 시설을 갖추고 있다.
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교육생들의 생활편의를 위해 대형식당, 휴게실, 체력 단련실, 수영장, 운동장 등 다양한 복지 시설까지 완비돼 있다.
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