편의점 창업 성공노하우 7가지 방법

[ 2011 프랜차이즈 Fall ] 롯데 세븐일레븐

”편의점 창업 성공은 본사의 시스템을 얼마나 잘 활용하느냐가 중요하고, 다음은 고객을 얼마나 잘 응대하느냐에 달렸다고 봅니다."

프랜차이즈 편의점 롯데세븐일레븐이 오는 27일(토)까지 코엑스에서 개최되는 '2011 프랜차이즈 Fall'에 참가해 프랜차이즈 가맹상담을 받고 있다.

편의점 창업 성공 노하우는 청결. 친절. 미결품. 행사홍보, 본사정책등이 중요하다.
이런 중요한 점을 세븐일레븐 상담을 통해 소개받을수 있다.

- 청결 : 청결을 편의점 운영항목 중에서도 가장 기본적인 항목으로 꼽힌다. 편의점 곳곳이 청결해야 상품에 대한 신뢰가 생기고, 반복구매를 하게 된다.

- 친절 : 편의점은 단순히 상품만 판매하는 곳이 아니다. 지극히 도시적인 유통 채널인 편의점에서도 소비자와 교감하는 ‘정’, 즉 인간적인 친절이 매우 중요하다.

- 미결품 : 소비자가 편의점 방문 시 구매를 목적하는 상품이 없을 경우 실망을 하게 되고 추후 재방문을 주저하게 된다. 미결품 역시 편의점 운영 시 반드시 유념해야 할 부분이다.

- 행사 홍보 : 편의점에서 대형마트 못지않은 파격적인 덤행사, 할인행사, 제휴행사를 진행 하는데 너무 홍보물에만 의존하지 말고 점주 및 메이트가 구두 홍보를 해야 한다. 편의점 행사에 재미를 느끼는 소비자는 재방문 확률이 높다.

- 본사 정책 : 성공하는 경우 중 대다수는 본사 정책을 잘 따르고 본사의 판매촉진 정책을 적극 이용한다.


- 점주 의견 개진 : 오픈 전후 본사의 철저한 상권/입지 분석이 있지만 시간이 지남에 따라 외부환경에 의해 상권이 변하는 경우가 종종 있는데, 이를 점주와 담당 FC가 신속히 파악하여 영업정책에 반영해야 성공한다. 필요한 경우 변경된 외부환경(또는 경쟁환경)에 효율적으로 대응하기 위해 본사에 추가 적인 지원을 적극적으로 요청하는 것도 좋은 방법이다.

- 메이트(mate) 관리 : 편의점은 시스템 사업이지만 일선 매장 운영은 역시 사람이다. 메이
트(아르바이트)를 잘 채용하고 관리하는 것이 성공하는 방법이다.

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