한 총리는 이날 오후 한 총리 주재로 열린 쇠고기개방 관계장관회의에서 "한미 쇠고기 협상 타결로 한미 자유무역협정(FTA) 비준 체결의 새전기를 맞게 될 것으로 기대한다"며 "(그러나) 미국산 쇠고기 안전성에 대한 국민 불신이 깊고, 국내 축산농가 생존권이 위협된다는 우려의 목소리가 많다"고 말했다.
이어 "오늘 여러분이 모인 이유는 협상 타결이 후에 축산농가와 국내 소비자를 위해 정부가 할일이 뭔지 챙겨서 정책화하는 것"이라며 이날 회의의 의의를 밝혔다.
소비자를 위한 안전대책도 강조했다. 한 총리는 "수입 쇠고기 안전대책을 위한 검역을 철저히 해야하기 때문에 이에 대해서도 종합대책이 하루 속히 나와야 한다"고 강조했다.
마지막으로 한 총리는 "세가지에 대해 격의없는 의견을 개진해 주시고 종합대책이 조속히 (마련)돼서 당정 협의돼 대국민 발표가 있을 수 있길 기대하면서 여러분의 적극적 참여를 기대한다"고 말했다.
한편 이날 회의에는 원세훈 행정안전부 장관, 정운천 농림수산식품부 장관, 박재완 청와대 정무수석, 최중경 기획재정부 차관 등이 참석했다.