돌잔치·회갑연 전문 대행업체 ‘림스테이블’(cafe.naver.com/limstable)은 주부 고객들의 취향과 니즈를 정확히 분석한 맞춤 콘셉트로 인기를 얻고 있다.
림스테이블은 이러한 주부 고객들의 신뢰를 얻기 위해 파티 장소의 조사와 예약, 메인테이블과 포토테이블 디자인, 답례품 제작, MC 섭외, 사진 촬영까지 원스톱으로 진행하고 있다. 동종 업계에서도 뚜렷한 개성과 색다른 파티 디자인으로 경쟁력이 높다는 평가를 받고 있다.
물가 상승 등의 여파로 최근 저가 아이템이 호황을 누리는 소비 현상을 잘 이용해 타깃 고객의 만족도를 높인 경우다.
무엇보다 공룡고기는 저가에만 그친 것이 아니라 고기 부위를 14가지로 품목화해 연한 갈비메뉴부터 등심까지 남녀노소가 개인 취향에 따라 즐길 수 있도록 했다. 값싸고 저렴한 냉동고기를 무분별하게 제공하지 않고 체계화된 시스템에 따라 고객 호응이 높은 부위만을 엄선했다.
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15000원이라는 가격에 고기를 무한으로 즐길 수 있기 때문에 높은 물가로 외식 부담이 커진 소비자들에게 더욱 인기를 얻고 있다.
화학조미료를 첨가하지 않고 천연재료만으로 죽을 만들기 때문에 유아부터 노년까지 안심하고 먹을 수 있는 것.
맛깔참죽은 이러한 가능성을 모두 배제하고 건강한 죽을 제공하기 위해 천연재료로 맛을 내는 것은 물론 모든 메뉴에 쌀눈쌀이 들어간 죽을 조리하는 것으로 유명하다.
일반죽의 쌀 영양성분이 5%인 반면 쌀눈을 살린 죽의 쌀 영양성분은 무려 66%나 된다. 핵심영양이 다량 포함돼 비타민이나 미네랄 등의 영양소를 별도로 섭취할 필요가 없다.
영양밸런스를 충분히 고려한 메뉴 구성과 믿을 수 있는 식재료 사용으로 웰빙식을 중요하게 여기는 소비자들에게 어필하며 큰 호응을 얻고 있다.
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